Otręby są naturalnym produktem roślinnym, który powstaje - obok mąki i kaszy - w procesie przerobu ziarna. Stanowią najbogatszą w witaminy i składniki odżywcze oraz błonnik część ziarna.

Otręby mają postać sypką i granulowaną. Każdy wybiera taką, jaka mu bardziej odpowiada.

W sklepie możemy kupić: otręby pszenne, otręby owsiane, żytnie i orkiszowe. Wszystkie warto włączyć do naszej diety. Dostarczają bardzo dużo błonnika, który polecany jest tym, którzy chcą zrzucić kilogramy. Błonnik pęcznieje w żołądku. W efekcie zmniejsza uczucie głodu i sprawia, że szybko (po zjedzeniu dużo mniejszej ilości jedzenia) czujemy się syci. A skromniejsze posiłki w połączeniu z aktywnością fizyczną to najprostsza droga do uzyskania pożądanych rezultatów w postaci utraty kilogramów, centymetrów w pasie, biodrach.

Ponadto błonnik jest wskazany dla wszystkich tych, którzy chcą pozbyć się problemów z trawieniem i zdrowym funkcjonowaniem. Wszystko dzięki zwiększeniu wydzielania kwasów żółciowych. Otręby rozwiążą problem niestrawności, zaparć, uczucia ciężkości. Oprócz tego oczyszczają organizm z toksyn.

Poza błonnikiem otręby mają też sporo witamin z grupy B, białka, wapnia, potasu, cynku, żelaza i magnezu. Najlepiej dodawać je do płatków, musli jedzonych na śniadanie z jogurtem, kefirem, mlekiem czy maślanką. Można dosypać kilka łyżek do zup, sosów, serków i ciast, ryby, warzyw duszonych na patelni.